街邊店加速崩壞？海壽司第一間店關了 消費市場板塊大移動
2019-05-14 11:31:16經濟日報 記者游智文╱即時報導
圖／海壽司臉書粉絲專頁
知名餐廳「海壽司」上月在板橋大遠百開設新門市，這個月宣布位於南京東路的第一間門市店熄燈。
住商不動產企研室經理徐佳馨表示，現代人消費習慣改變，從逛街變成逛百貨商場，餐飲業與服飾業影響最直接，消費市場板塊正在大移動。
海壽司於2005年創業，以迴轉壽司型態，提供多項日本直送來台的壽司料理，目前在台北、新北設有多間分店。
本月13日熄燈的南京店，2005年4月成立，為海壽司第一間門市，海壽司公告表示因租約到期歇業，將持續尋找合地點拓展。
徐佳馨表示，南京商圈是台北市傳統辦公商圈之一，單坪店租約在3,000~5,000元。過去商圈有上班族支撐，餐飲業表現穩健，但愈來愈多人選擇到百貨商場用餐，街邊餐廳經營愈來愈吃力。
海壽司並非第一家撤守街邊店的餐飲業者，鼎泰豐及玩笑亭拉麵等也選擇離開街邊店，許多海外知名新進品牌乾脆第一間店就設在百貨，以提高成功率。
徐佳馨表示，對於品牌餐飲來說，街邊店的經營相對艱辛，除了店租外，還必須符合相關消防法規，有些店家還會因為生意過好，造成鄰居抗議，種種因素都讓許多業主不如求去。
近年北市街邊店的變化非常迅速，不少店家除轉進人潮較多的百貨公司，以求穩定之外，看好新北市年輕族群多，消費力強，在新北第二三線商圈開店養客的店家也所在多有。
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