建商老闆個個是饕客跨足餐飲圓夢創雙贏 #透天厝#危老重建#新北市道路地#共有不動產#0912-913923高仕陳總－房地產陳總部落客

建商老闆個個是饕客跨足餐飲圓夢創雙贏

2021/03/13 04:29文/記者朱語蕎

上揚國際董事長林聰麟成立餐飲品牌，陸續在中南部開設「麟咖啡」，結合旗下建案接待中心，讓民眾喝咖啡邊賞屋。（圖為台中「大通大美」店）

不少建商老闆愛吃美食，本身就是饕客，在專注建築本業之際，有不少建商跨足餐飲事業，打造另一片藍海，像是興富發集團開國人最愛的麵包店，上揚國際也陸續在中南部開設麟咖啡分店，而璞園建築除了西班牙餐廳外，近期更推出串燒店，多角化經營讓品牌更吸睛。

建商多角化經營已成趨勢，知名建商陸續跨足開餐廳、飯店，尤其不少建商老闆本身就是美食家，在吃遍各國美食料理後，也希望能在台灣開設餐廳圓夢，像是璞園建築團隊董事長李忠恕，在2015年就將自己在日本愛吃的西班牙餐飲品牌引進台灣，在台北八德路開設「PUROPURO」西班牙餐廳，西班牙菜不講究華麗擺盤，樸實卻美味的特色，正符合璞園的企業理念。

璞園再開新餐廳老屋變身日本居酒屋

而今年更選在徐州路推出串燒店「璞滿滿」，主打日式居酒屋，餐廳原址是台大教職員宿舍，璞園延續將老屋賦予新生命理念，將餐廳打造成有著日式庭院、茅草斜屋頂的濃濃日系風，在不能出國的當下，讓民眾彷彿置身日本用餐，且相較於西班牙餐廳中高價位，「璞滿滿」主打一般居酒屋價位，讓上班族也能輕鬆享用。

璞園最新餐聽「璞滿滿」，主打日式居酒屋，同樣是老屋改造。

興富發集團投資的「貝可麗烘焙工坊」，第二家門市也在上月正式開幕，二店選在內湖「國賓官邸」社區1樓，店面更是由興富發集團旗下的齊裕營造一手包辦。

興富發集團近年積極跨足商場、飯店和餐飲，其中「貝可麗烘焙工坊」，在2019年於「大直CBD」開幕，瞄準周邊上班族市場，今年再新開分店，選在內湖「國賓官邸」社區，成為興富發強化大型社區機能的餐飲前哨戰。

貝可麗烘焙坊展二店未來成社區標配

興富發集團副總廖昭雄表示，烘焙坊開第二家店，代表公司已找到量產的方式，也促進活化社區店面機能，未來將成為集團旗下社區的基本配備之一，未來集團的大型建案，像是淡水、基隆的1樓店面都可能進駐麵包店、餐廳，為社區帶來更多生活機能。

興富發推出的貝可麗烘焙工坊，二店選在內湖開設。

達永建設在內湖的「ERCCAFE」，有阿達阿永咖啡廳和達永食堂，將貨櫃屋打造成網美餐廳，提供美味餐點和飲品，達永建設致力藝術美學，之前也曾與青鳥書店跨界合作，打造快閃書店，將接待中心開在書店內，話題性十足。

而忠泰建設旗下的忠泰生活開發，也在公司興建的的明日博社區1樓，開設義大利餐廳「DOMANI」，與忠泰美術館比鄰，提供高級義式餐點。

國產建材實業集團也積極拓展各項領域，與旗下同集團的中興保全一同佈局餐飲事業，在台北市推出「棧直火廚房 C-Kitchen by FU」餐廳，主打直火爐烤牛排和精釀啤酒；另外中保旗下還有「中保無限家生活館」咖啡廳，也代理新加坡品牌The Soup Soup匙碗湯。

代銷南霸天成立餐飲品牌接待中心開咖啡廳

代銷南霸天上揚國際，也將事業版圖擴展至餐飲界，董事長林聰麟同時也是清景麟建築董座，去年以個人名義，轉投資成立麟餐飲美食集團，陸續開設「麟咖啡」、「麟家飯」，其中「麟咖啡」已在台南開兩家門市，高雄分店在年初開幕，台中也選在「大通大美」接待中心旁試營運，結合旗下建案接待中心，同時賣房子和咖啡，反應相當好。

上揚國際董事長林聰麟表示，自己喜歡美食，成立麟餐飲美食集團，主要想擴大品牌效應，同時推廣新看屋模式，選在接待中心旁開店，讓消費者能有更多機會接觸到建案。

他預計台中、台南會再開兩家分店，目標在中南部開設20家麟咖啡。

而另一品牌「麟家飯」則主打平價的西式便當料理，將高水準的西式餐點，轉化成中式便當，價位壓在200元內，讓一般民眾也能輕鬆享受高級菜色。

高雄豪宅建商國城建設，則選在自家豪宅「定潮」內，開設高級餐廳「承」和「Liberté」，主打米其林星級料理，分別由東京米其林一星餐廳LiberteatabledeTAKEDA主廚武田健志主掌「Liberté」，而「承」則由東京米其林餐廳Den主廚長谷川在佑掌廚，還沒正式開幕就備受各界關注。

雄崗建設也在凹子底公園首排，斥資億元開設複合式餐廳「義來藝去」，董事長林清吉本身就是美食家，也熱愛收藏藝術珍品，創業初期就希望能打造一家餐廳，特別選在自家土地興建兩棟4層樓建物，除了有餐廳、咖啡廳和烘焙坊外，也有藝術中心。